羅漢果糖份高，內水大，果殼硬、脂肪高，在設計工藝時需要重點考慮，具體體現在：

　　1、脫水部分

　　含水率在73%的羅漢果渣經過皮帶機接料輸送至脫水機緩存至定量喂料倉，經螺旋輸送機輸送至螺旋式脫水機進行機械脫水至60%以內，減輕烘干能耗成本。

　　2、烘干部分

　　考慮脫水后的羅漢果渣細度及粘性粘接及高蛋白性質，采用三回程氣流式滾筒烘干機，熱風進氣體帶料式破碎烘干工藝，快速去掉大水，不影響物料自身蛋白含量，分3段溫度區域進行熱風順流式干燥工藝，快速、低能耗蒸發水分，高、中、低溫區分區域干燥工藝，物料烘干在內部結構的作用下達到烘干效果排出烘干機。

羅漢果渣烘干機

　　3、干燥后物料經過風管輸送、除塵進入噸包機，進行噸包轉運。

　　該烘干技術的主要特點：

　?、挪捎贸墒旃に嚺c成熟設備，提高作業效率，提高系統運行可靠性；

　　⑵充分考慮物料均勻給料的重要性，考慮必要的不均衡系數后進行設備合理選型；

　?、歉稍镏鳈C的設計確保對物料的適應性強，并根據提供參數的最大量選型各配套設備，提高對不同羅漢果渣生產廠水分的適用性。

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